छोले भिगोना भूल जाएं तो उबालने में बर्फ करेगी मदद, जान लें कैसे

05 May 2024

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सबसे पहले 2 कटोरी छोले को कुकर में डालें और इसमें 2 गिलास पानी डालें 

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अब कुकर गैस पर रखें और 2 सीटी आने तक इन्हें उबालें 

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अब गैस बंद कर दें और स्टीम ठंडी होने पर कुकर का ढक्कन खोलकर इसका पानी अलग कर लें 

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पानी से निकाले छोले फिर से कुकर में डालें और इसमें 2 गिलास ठंडा पानी डालें

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अब बर्फ के 4-5 टुकड़े डालें और कुकर बंद करके 5 मिनट तक तेज़ फ्लेम पर उबलने दें

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उसके बाद गैस धीमी करें और कम से कम 5 मिनट तक धीमी गैस पर छोले उबलने दें

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कुकर की स्टीम अच्छी तरह से ठंडी होने दें और फिर कुकर खोलकर छोले चेक करें

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अब तक छोले अच्छी तरह से उबल गए होंगे

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अब आप इसमें मसाले तैयार करके स्वादिष्ट छोले बना सकते हैं

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नोट- यह खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है