02 June 2025
By: KisanTak.in
विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, एक वयस्क को रोज़ाना 5 ग्राम से ज्यादा नमक नहीं खाना चाहिए. यानी लगभग 1 छोटी चम्मच
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5 ग्राम नमक में करीब 2 ग्राम सोडियम होता है. हाई सोडियम का मतलब ब्लड प्रेशर भी हाई होने के चांस उतने ही रहेंगे
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चिप्स, नमकीन, अचार, पैकेज्ड फूड, बिस्कुट, ब्रेड,इन सारी चीजों में काफी छिपा हुआ नमक होता है. कोशिश करें ये कम से कम खाएं
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खाने में नमक डालते समय चखकर डालें. जरूरत से ज्यादा न डालें और कच्चा नमक परोसने से भी बचना चाहिए
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बच्चों की किडनी पूरी तरह विकसित नहीं होती. इसलिए उन्हें एक दिन में 2–3 ग्राम से ज्यादा नमक नहीं देना चाहिए
अगर आपको हाई ब्लड प्रेशर रहता है तो डॉक्टर की सलाह से नमक की मात्रा और कम (3–4 ग्राम) रखनी चाहिए
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कभी-कभी साधारण नमक की जगह सेंधा नमक या लो-सोडियम नमक का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इसे सीमित मात्रा में ही खाएं
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कम नमक की वजह से अगर अगर स्वाद फीका लगता है, तो नींबू, अदरक, काली मिर्च जैसे विकल्पों से फ्लेवर बढ़ाएं – इससे नमक की जरूरत घटेगी
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ये ध्यान रहे कि जब भी पैकेज्ड चीजें खरीदें तो इसके लेबल पर “सोडियम” की मात्रा ज़रूर देखें. ये रोज़ाना की लिमिट से ज्यादा ना हो
नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...
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