07 July 2025
By: KisanTak.in
सबसे पहले दही को सूती कपड़े में डालकर 15 से 20 मिनट के लिए लटकाकर छोड़ दें. इससे दही का सारा पानी निकल जाएगा
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अब दूसरे स्टेप में गाजर, शिमला मिर्च, पत्ता गोभी और प्याज को बारीक काट लें और एक बर्तन में अलग रख लें
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इसके बाद एक बाउल में गाढ़ा दही लें और उसमें बारीक काटी हुई सारी सब्ज़ियां डालें और मिलाना शुरू करें
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फिर इस दही में स्वादानुसार सफेद नमक, हल्का काला नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स या ओरेगैनो डालिए
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अब इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करना शुरू करें. तब तक मिलाएं जब तक दही मिश्रण क्रीमी और एकसार हो जाए
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इसके बाद ब्रेड के ऊपर तैयार किया हुआ दही वाला मिश्रण एक चम्मच से अच्छे से फैलाएं. ना बहुत पतला रखें और ना ही मोटा
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दही को ब्रेड पर लगाने के बाद ऊपर से दूसरी ब्रेड स्लाइस रखें और एकदम हल्के हाथ से दबा दें
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अब किसी नॉन-स्टिक तवा या सैंडविच टोस्टर पर बटर लगाकर तैयार की हुई ब्रेड को दोनों तरफ से सुनहरा सेक लें
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आखिर में गरमागरम सैंडविच को बीच से काटकर चटनी या केचप के साथ परोसें. साथ में चाय या कॉफी हो तो और बढ़िया
नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...
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