03 June 2025
By: KisanTak.in
रात की बची बासी रोटियों से आप सुबह नाश्ते में स्वादिष्ट मसाला रोटी चिवड़ा बना सकते हैं. ये बनने में आसान और फटाफट वाली चीज है
Credit: pinterest
सबसे पहले बासी रोटियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ लें या चाहें तो इन्हें कैंची से भी काट सकते हैं
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फिर एक तरफ थोड़ी 1 हरी मिर्च काटें, टमाटर और एक छोटा प्याज भी काट लें. दोनों ही चीजों को बारीक काटना है
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इसके बाद एक कढ़ाई या पैन में 1 टेबलस्पून तेल डालकर गरम करें. गरम हो चुके तेल में राई डालें और फिर हरी मिर्च और प्याज डालें और भूनें
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अब इसमें हल्दी, थोड़ा सा नमक और टमाटर डालें फिर टमाटर को हल्का नरम होने तक भूनते रहें
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इसके बाद अब कड़ाही में तोड़ी हुई रोटियां डालें और अच्छे से मसाले में चलाकर मिला दीजिए
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सब कुछ मिलाकर इसे 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें, ताकि रोटी थोड़ी कुरकुरी हो जाए
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जब सब अच्छे से पक जाए तो गैस बंद करने से पहले थोड़ा नींबू का रस डालें और अच्छे से मिक्स करें
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आखिर में ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डालिए और बासी रोटी का ताजा नाश्ता तैयार है. इसे चाय या दही के साथ गरम-गरम परोसें
नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...
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