कई बार ऐसा होता है कि हम रात में छोले भिगोना भूल जाते हैं
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इसलिए आज हम आपको बर्फ या ठंडे पानी की मदद से छोले फुलाना बता रहे हैं
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सबसे पहले करीब 2 कटोरी छोले कुकर में डालें और ऊपर से 2 गिलास पानी डालिए
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फिर छोले उबलने के लिए कुकर गैस पर रखकर 2 सीटी आने तक उबालें
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अब गैस बंद कर दें. फिर स्टीम ठंडी होने के बाद कुकर का ढक्क्न खोलकर सारा पानी निकाल दें
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अब ये छोले फिर से कुकर में डालें. इसमें 2 गिलास ठंडा पानी डालकर बर्फ के 4-5 टुकड़े डालिए
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कुकर का ढक्कन बंद करके इन्हें 5 मिनट तक तेज आंच पर उबलने दें
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उसके बाद आंच धीमी करें और 5 मिनट तक छोले उबलिए
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अब कुकर की स्टीम पूरी तरह से ठंडी होने दें. फिर कुकर खोलकर चेक करें, छोले उबल चुके होंगे
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नोट: ये खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है