आलू एक प्रमुख की नकदी फसल मानी जाती है
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यूपी में सबसे ज्यादा किसान आलू की खेती करते हैं
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आलू के पौधों की रोपाई अक्टूबर में करते हैं
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ये फसल मार्च तक पककर कटने को होती है तैयार
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किसान 60 दिनों के अंदर आलू की खुदाई कर देते हैं
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लेकिन आलू जमीन के अंदर पका है या नहीं ये पहले से पता होना जरूरी है
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जमीन के अंदर से आलू का एक कंद निकालकर इसकी परिपक्वता की जांच कर सकते हैं
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जमीन से निकालने के बाद हाथ में लें और अंगूठे से फिसलाकर देखें
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यदि छिलका अलग नहीं हो तो समझें कि आलू पक गया है
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आलू का छिलका अलग हो जाए तो आलू की खुदाई ना करें
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आलू की रोपाई के 70 दिन बाद खुदाई करना होगा बेहतर
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आलू पका होगा तो 10 दिन पहले ही पौधे को जमीन के पास से काटकर अलग कर दिया जाता है
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ऐसा करने से आलू का छिलका सख्त और मोटा हो जाए
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कंद की खुदाई करने के बाद आलू जल्दी सड़ता नहीं है
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आलू खोदने के छायादार स्थान पर सुखाएं
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नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...