आज के समय में ज्यादातर लोगों ने कोल्हू का तेल बस सुना ही होगा
लेकिन हरियाणा का एक किसान अब कोल्हू से तेल निकालकर बेच रहा है
करनाल जिले के खानपुर निवासी पुषपिंदर ने कच्ची घानी के चार कोल्हू लगाए हैं
इनमें ये किसान सरसों, अलसी, मुंगफली, बादाम और कुसुम का तेल निकालते हैं
पुषपिंदर ने ये काम 4 साल पहले एक कोल्हू से शुरू किया था और अब चार कोल्हू हो गए हैं
ये किसान अपने खेत पर असली कच्ची घानी की विधि एकदम शुद्ध तेल निकालकर बेच रहे हैं
पुषपिंदर बताते हैं कि एक दिन में एक कोल्हू से 5 से 7 लीटर तेल ही बन पाता है
ये कोल्हू नीम और कीकर की लकड़ी से बने हैं. इनसे निकलने वाले तेल में भी इसके गुण आ जाते हैं
पुषपिंदर बताते हैं कि इस तेल की बहुत डिमांड आ रही है. ऑनलाइन भी ऑर्डर मिलते हैं
(रिपोर्ट- कमलदीप, करनाल)