हिमालय के बुग्यालों में चरने वाली बद्री गाय को हर कोई जानता है
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ये गाय पशुपालकों को अपनी तरफ लुभाती है
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इसके दूध से जमकर घी प्राप्त होता है
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मानते हैं गाय की यह नस्ल विलुप्त भी हो रही है
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इसके दूध में ए-2 प्रोटीन के अलावा अन्य पोषक तत्वों मिलते हैं
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दूध और घी के कारण ही ये गाय हमेशा डिमांड में रहती है
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बद्री गाय हिमालय के बुग्याल में चरकर दूध देती है
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दूध की क्वालिटी तो अच्छी है, लेकिन दिनभर में इससे 4 किलोग्राम तक ही दूध मिलता है
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इसके दूध में 8.4 फीसदी फैट मौजूद होता है
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बद्री गाय को मिला है 'पहाड़ों की कामधेनु' का दर्जा
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मानते हैं कि असली गौदान सिर्फ बद्री गाय का ही माना जाता है
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नोट: खबर केवल सामान्य जानकारी पर आधारित है...