हमारे देश में भैंस पालन के काम में अब तेजी आई है

भैंस पालने वाले लोग अच्छी-खासी कमाई भी कर रहे हैं

दूध में जितना ज्यादा फैट होता है उससे उतना ही अधिक मक्खन निकलता है

आइए जान लेते हैं कि कौन सी भैंस के दूध में अधिक फैट होता है

भैंस की इस खास नस्ल का नाम है भदावरी

भदावरी नस्ल की भैंस रोजाना लगभग 8 लीटर तक दूध देती है

इन भैंसों के दूध में कम से कम 13 फीसदी फैट पाया जाता है