2009 में जर्नल ऑफ एथनोफार्माकोलोजी में एक रिसर्च पेपर पब्लिश हुआ था. इसमें बताया गया कि अगर आप कोदो यानी कुटकी खाते हैं तो आपका शुगर कंट्रोल में रहता है. इसके बाद से देश के फाइव स्टार होटलों में इस मिलेट को शुगर फ्री चावल के तौर पर परोसा जाने लगा है, लेकिन देश के अधिकतर लोगों की थाली से आज कोदो गायब है. जानिए कोदो मिलेट्स के फायदे