हाल ही में करनाल स्थित राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान में डेरी किसान मेले का आयोजन किया गया, जहां कई प्रदेशों से पशुपालक अपने उत्तम नस्लों के पशुओं को लेकर मेले में पहुचे. वहीं, डेयरी मेले में जहां दुधारू पशुओं की चर्चा हुई तो वहीं इसके साथ ही सबसे ज्यादा चर्चा में आई एक स्टॉल. इस स्टॉल की चर्चा इसलिए है क्योंकि यहां मशरूम की जलेबी और पकौड़े बनाए जा रहे हैं.
